Потребуется:
на 4 порции
- филе кальмара 500 г
- 1 лимон
- лук зеленый 1 пучок
для маринада
- масло растительное 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- 2 ч. л. перец чили измельченный
- зелень мяты или кинзы рубленная 2 ст. л.
- уксус винный 3 ст. л.
Приготовление:
- Масло смешать с чили, мятой или кинзой, сахаром и уксусом — это маринад.
- Кальмары очистить от пленок и внутренностей, нарезать на кусочки примерно по 1.5- 2 см, залить их маринадом и оставить на 1,5 часа.
- Нанизать на шампуры кусочки кальмаров и готовить 3 — 4 минуты на гриле, постоянно поворачивая. Старайтесь не пережарить, так как кальмары станут жесткими.
- Подавать шашлык с дольками лимона и перышками зеленого лука. Подать отдельно прогретый маринад. И как всегда
Приятного аппетита!
На сегодня все! Ешьте шашлык и до новых встреч! Уходя, понажимайте кнопочки соц. сетей на блоге, пожалуйста!
