Соус из кальмаров
Сегодня я познакомлю вас с рецептом, который Оксанка привезла с Камчатки. Соус из кальмаров настолько понравился моей родственнице, что она ела его каждый день. Естественно, со всех сторон изучив состав соуса, Оксанка позаимствовала рецепт и теперь радует себя и свою семью приготовлением этого замечательного блюда. Самый главный плюс, после вкусовой характеристики – это легкость приготовления. На все про все у вас уйдет не больше 15 минут, а если вы, как и Оксанка, «набьете руку», то справитесь и за 10. Ах да, забыла главную зазывалку: ваш мужчина сумеет оценить соус из кальмаров по достоинству . особенно если перед вами стоит задача романтического ужина; соус из кальмаров – 100% попадание в цель. Дерзайте!
Для приготовления соуса из кальмаров вам понадобятся:
-тушки кальмаров (1 средний кальмар на 2 порции),
-луковица,
-специи,
-1 столовая ложка сливочного масла,
-2 столовые ложки муки,
-150-200 мл. молока.
1. Нечищеные кальмары залейте кипятком на 5 минут, после чего снимите пленочку и вычистите тушку от внутренностей. Если у вас уже чищеные кальмары, то проварите их не более 5-7 минут.
2. Нарежьте кальмары кольцами или полосками.
3. Нарежьте лук, добавьте к нему кальмары и обжарьте на сливочном масле.
4. Добавьте специи по желанию, муку и тщательно все перемешайте.
5. Добавьте молоко и дождитесь, пока оно закипит. Как только соус загустеет, снимайте сковороду с плиты. Блюдо готово.
6. Подавать соус из кальмаров можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
